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Weekend clients : Westhoek

22 à 24/11/2024
week-end clients avec un menu gastronomique sur le thème du "Westhoek"
week-end clients avec un menu gastronomique sur le thème du "Westhoek"
  • menu du marché le vendredi soir
  • Menu gastronomique aux spécialités de la région le samedi soir
  • parking de l'hôtel inclus

  • l'accès au fitness

  • accès à la piscine et à l'espace bien-être

Réserver ou vérifier la disponibilité et le prix

Cette année, nous organisons nos traditionnels week-ends clients ! Le premier week-end a pour thème le "westhoek".

Notre région offre beaucoup d'ingrédients de qualité diversifiés. Il y a aussi beaucoup de préparations et des délicatesses locales.

vendredi

  • check in à partir de 14h
  • le menu du marché le vendredi soir
  • nuitée

samedi

  • buffet petit déjeuner royal
  • entre 19h et 19h30 l'apéritif sera offert
  • menu avec des spécialités de la région (incl. vins et eaux pendant le repas)
  • café ou thé avec mignardises
  • nuitée

dimanche

  • Brunch petit-déjeuner avec des bulles jusqu'à 12h
  • possibilité de "late check-out" jusqu'à 12h

Menu samedi soir

Pendant le week-end des clients, nos cuisiniers mettent tout en œuvre pour créer une aventure culinaire inoubliable. Avec passion et créativité, ils élaborent un menu non seulement délicieux, mais aussi surprenant et original

Amuse-bouches
Boudin noir, crème de pomme, fleur de pommier
Boulettes de veau, fondue de tomate, basilic
Tartare de bœuf, câpres, œuf de caille

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"Boerestutte"
Aspic de Hennepot avec poulet, lapin, veau
Pâté à la Saint Bernardus de Potje Paté
Joue de porc confite, sauce crème "jus de mer", pickles, chutney d'oignons blancs, poivron rouge, noix, cresson

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Soupe de chicons, moutarde, blanc de poireau, ciboule, salsa de persil, magret de canard fumé

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Trio de veau
Tournedos de veau rôti, brochette de ris de veau, délices de veau confits
Sauce au sirop de fleur de sureau, canneberges fraîches, purée de chou rouge, choux de Bruxelles, perles de courge butternut

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Spécialités de dessert régional